分情况而定。
饺子和面的时候需要加入适量碱,所以饺子皮放久了可能会出现发黄的情况,另外饺子皮中含有一定量的水分,这就会导致饺子皮和空气接触时间长而氧化发黄,这是都是正常现象,只要饺子皮没有出现发霉、变质等情况都是可以继续食用的。
但如果饺子皮除了发黄之外,还出现了气味质地上的改变,例如闻起来发酸,饺子皮发软等情况的话,就说明是变质了,像这样的饺子皮就不建议再继续食用。
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