能吃。
茭白中的黑点点,是寄生在茭白体内的菰黑粉菌孢子,它不仅可以食用,还含有非常丰富,且人体需要的营养成分,比如赖氨酸等,因此茭白有黑点点是可以吃的。
只不过需注意的是,如果茭白是一片一片的黑色,或者黑点点部分有腐烂、异味等情况出现时,则说明茭白已经坏了,不能再食用,以免对身体健康产生不良影响。
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