大米长黑虫子还能吃吗？

可以吃。

大米中长出来的黑色虫子叫米虫，这种虫子容易在温度20-40度，湿度在60%-95%的环境下滋生，但这种虫子并不具有毒性，所以大米如果出现长虫情况的话是可以继续食用的，且并不会影响大米口感和营养价值。只是在淘洗大米的时候将这些虫子给挑掉。