不建议再吃。
正常的新鲜芋头一般都是呈灰白色的,一般芋头外皮出现发青现象的话,很可能是芋头已经出现了霉变的情况,这种芋头是不建议再继续食用的,因为芋头霉变之后营养成分会大大流失,并且里面还产生有大量的有害物质,再继续食用就会有损健康。建议买回来的芋头一定要尽快趁新鲜吃完,这样才能品尝到最佳口感。
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