1-2个小时左右。
目前在市面上的木耳大多都是干货的状态,其质地比较干燥,所以在用来烹饪之前是需要经过泡发的。但是因为木耳是属于真菌类食材,其中含有较多的营养物质,如果泡发时间过长的话就会使木耳中滋生较多的细菌。
此时如果继续吃的话就有可能会使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状,所以一般来说建议用冷水泡1-2个小时左右就可以了,最好不要超过4个小时。
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