茭白和什么菜搭配最好

根据个人喜好决定即可。

茭白本身就是一种营养丰富的食物了，其中含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，而且在中医上有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利等功效，因此茭白本身的食用价值就很高。

而且茭白没有什么不宜搭配在一起吃的食物，所以在选择搭配食材的时候，只需要根据自身喜好决定就可以了，其中比较常见的搭配有：胡萝卜、青椒、芹菜、猪肉、牛肉、鸡肉等。