不建议再吃。
白萝卜中间变蓝色是可以进行食用的,但白萝卜中间变黑色的话,那么就不建议再吃了,因为正常的白萝卜中间是白色的,并不会出现黑色。
一旦白萝卜中间发黑,那么多半是储存的环境不是很好,滋生了细菌以及微生物,导致其发生了变质现象,这时候的白萝卜食用后可能会加重人体肠胃负担,是不可以再吃的。
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