瘦肉中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等多种微量元素,具有补中益气、强筋健骨等功效,与鱼腥草一起煲汤喝,营养丰富,味道鲜美,以下是具体做法:
1. 首先将鱼腥草清洗干净,切段备用。
2. 瘦肉切片,加入油、盐、白糖、生抽适量腌制10-15分钟。
3. 锅中放入少量的油,肉片炒至无血色后,加两碗凉水。
4. 水开后放入鱼腥草,煮3-5分钟。
5. 最后加入盐、味精调味即可。
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