甘蔗能放冰箱里吗？

可以。

甘蔗和其他水果一样，都是可以放冰箱中冷藏保鲜的，特别是那些已经削好皮的甘蔗，密封放入冰箱冷藏保存能减少水分的流失，同时低温还能抑制细菌微生物的滋生，从而能延长甘蔗的保质期。如果直接将削皮好的干燥放置在室温下的话，就会加速其中水分的流失，容易使得甘蔗变质。