藏红花泡水是红色正常吗？

不正常。

通常情况下藏红花泡水之后主要是金黄色、淡黄色或者黄褐色的，一般是不会呈现出红色的，要是藏红花泡水之后变成了红色，那很有可能这种藏红花是用食用胶经过染色切丝制作而成的，其中含有大量的红色素，因此泡出来的藏红花也是红色的，所以藏红花泡水为红色是不正常的，一般可以判断为假货。