不会中毒。
生柿子不含毒性成分,吃了是不会中毒的,但由于生柿子中含有大量的鞣酸,这些物质具有很强的收敛性,要是将生柿子直接食用的话,很容易刺激激口腔里的触觉神经末梢,使人嘴巴出现苦味、发麻、发肿等不适。
而且这种物质话还会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物“柿石”,引起多种疾病,因此生柿子吃了虽然不会中毒,但也不利于健康,是不建议直接生吃的。
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