藏红花除了泡水喝还能怎么吃

藏红花除了泡水喝还可以炖汤、泡酒、做粥羹甜品等食用。

藏红花炖鸡

材料：鸡肉500克，藏红花3克，枸杞、姜片、食盐适量。

做法

1. 将鸡肉切成大块，放入水中焯熟捞出。

2. 过冷水，洗去浮沫。

3. 将处理好的鸡肉放入炖锅中。

4. 加入藏红花、枸杞、姜片，倒入适量清水。

5. 大火煮开，小火慢炖约2小时。

6. 出锅前加入食盐即可。

藏红花虫草酒

材料：藏红花4克，虫草10克，白酒1000毫升。

做法：

1. 将虫草洗净，切成粗末。

2. 和藏红花一起放入酒坛中

3. 然后倒入白酒，密封，摇匀。

4. 静置约15-30天左右即可饮用。

5. 一次10-20毫升，一天1-2次，饭后服。

藏红花银耳羹

材料：藏红花10-15根、银耳1朵、大枣10-15颗、莲子50克、枸杞10-15粒、冰糖适量。

1. 莲子提前浸泡3小时，银耳泡开。

2. 将以上材料洗净，一次性放入银耳、大枣、枸杞、莲子。

3. 加水煲30分钟后，将藏红花放入，煮沸后改小火炖2小时。

4. 加适量冰糖调味。