裙带菜能生吃吗？

不能生吃。

裙带菜做为一种藻类，其中含有丰富的膳食纤维，直接生吃的话不仅难以下咽和消化，容易增加肠胃负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状，如没有经过高温烹煮的话，其中的有害细菌进入肠道后，还有可能引起腹痛、腹泻、便溏等不适，而且裙带菜没有加熟时，还具有比较明显的腥味，一般人都是难以接受的，因此裙带菜都是煮熟后再食用。