螃蟹蒸熟了可以放在锅里焖吗？

不建议焖。

螃蟹的肉质细嫩、鲜美，在加熟后短时间的焖一下没有什么问题，但时间久了的话，锅中剩下的余温会将螃蟹继续加熟，导致肉质变的过老，十分影响味道和口感，尤其是对于已经蒸的比较久的螃蟹而言，因此在一般情况下，螃蟹蒸熟了是不建议放在锅中继续焖的。