葛根与什么煲汤祛湿

葛根赤小豆汤

材料：葛根(新鲜的1斤或干制2两)、赤小豆2两、莲藕1斤、元贝或干瑶柱1两、金华火腿一片、排骨1斤、粗盐些许。

做法

1. 新鲜葛根洗净削皮切块，干制的就浸泡清洗数次，沥干备用。

2. 莲藕用洗菜用菜瓜布刷洗干净，用刀背拍裂备用。

3. 元贝或干瑶柱洗净，用清水浸泡备用。

4. 排骨用滚水川烫5分钟后，洗净备用。

5. 金华火腿切一片，洗净备用。

6. 锅中注入八分满水，放入所有材料后，猛火滚开再转文火煲3小时即可。

功效：赤小豆味甘、酸，性平，归心、小肠经，有利水消肿，解毒排脓的功效，常用于湿热情况的调理治疗，搭配葛根煲汤对于祛湿效果较好。

葛根薏米汤

材料：粉葛约500g、薏苡仁76g、猪瘦肉500g、蜜枣2粒。

做法

1. 生苡仁洗净，粉葛去皮洗净切块，猪瘦肉汆水。

2. 锅里注入足够的水大火烧开后，将所有材料加入，煮沸后用文火熬3-4小时。

3. 加入少许盐调味即可。

功效：薏苡仁味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经，有利水渗湿，健脾止泻，祛湿除痹，清热排脓的功效，与葛根煲汤食用可很好的祛湿健脾。

葛根茅根汤

材料：茅根25克，葛根25克，竹蔗1条，红萝卜1条，瘦肉半斤

做法

1. 竹蔗劈开折断，萝卜切块，瘦肉汆水。

2. 将所有材料放入锅里，注入足够的水大火煮沸后改文火熬2小时，加少许盐调味即可。

功效：茅根味甘，性寒，归肝、肺、胃、膀胱经，有清热利尿通淋等功效，可用于湿热水肿的症状，搭配葛根煲汤对于湿热泻痢、水肿效果较好。