各有各的好。
将新鲜香菇放冰箱冷藏室,用保鲜袋或保鲜盒装好,避免冰箱里的细菌交叉感染,然后放在3-10度的冷藏温度下保存,香菇一般可以保存5-7天左右,同时不会破坏香菇原本的外观和口感,而将新鲜香菇放冰箱冷冻的话,冷冻室的温度更低,能保存的更久,但也可能因为冷冻而破坏里面的成分,因此香菇放冷藏或冷冻都有好处的。
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