葛根泡水是什么颜色

淡黄色。

葛根是豆科植物野葛的干燥根，葛根中含有丰富的营养成分，葛根切片后为黄白色，进行泡水后，水的颜色为淡黄色，葛根味甘、辛，性凉，具有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻的功效，常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻等症。