北酸枣成熟变红
北酸枣以颜色变化为主要的辨别方法,这种酸枣未成熟是青色,快成熟时是白色或透明的,成熟之后是大红色,颜色差距极大,很好辨别。
南酸枣成熟变黄
南酸枣树比较高,果实也比较大,未成熟时也是青色,成熟之后变成黄色,快要自然落果时黄儿透明,味道酸中带甜,不过很柔软,需要上树摘,自然落地就会爆浆,无法食用。
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