可以。
洋姜是一种新鲜食物,在洋姜中含有较为丰富的维生素、菊糖、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分,适当的食用一些洋姜可以起到补充营养、降低血糖、提高身体免疫力等功效,有利于身体健康,洋姜作为一种食物,食用方式是比较多样的,若是喜欢吃炒菜的话,可以将洋姜炒着吃,比较常见的搭配是洋姜炒肉、洋姜炒鸡蛋。
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