视情况而定。
阿胶糕中含有较多的糖分和胶质,刚刚做出来的时候质地比较软,需要待其冷却变硬之后再进行切割,如果环境室温温度较低时,可以直接置于常温下冷却。
但是如果环境温度较高的话,那么建议可以将其放在冰箱的冷藏室中冷却,时间比较紧的也可以选择将其置于冷冻中急冻一会儿,但是在冷冻的过程中需要对时间进行严格的把控,避免冻得太硬而出现切不动的情况。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]