鲜人参泡酒可以保存多久

6个月到一年左右。

一般鲜人参泡酒的存放时间与酒精度数有关，如果泡酒的度数较高，存放时间就会相对长一些，最好是选用酒精度数为50-60度之间的纯粮食酒，这个度数的酒更利于人参酒的保存又不会影响人参的药效，但一般存放不建议超过一年，因为鲜人参中含有大量的水分，容易发生变质，如果存放时间过长，鲜人参中可能会产生有害细菌，人体服用后可能会产生不适反应，对身体健康不利。