石斛煲汤用干的还是新鲜的

建议用新鲜的。

铁皮石斛干品则比较硬，炖汤煮熬的时间较长，而新鲜的话煲汤所需的时间比较短，而且鲜条的口感好，比较新鲜甘甜，相对于干品来说是味道比较明显一点，而且还能更加入味一点，所以建议还是用新鲜的石斛煲汤好一点。