枸杞过期了还能泡水吗？

根据情况看。

由于枸杞是一种中药材，而药材类的保质期主要根据其品质来看，所以包装类的枸杞即便已经超出保质期时间，但并不代表枸杞已经变质，所以过期枸杞的品质没有什么变化的话，是可以继续用来泡水饮用的。

但要是过期枸杞的颜色、气味、质地有发生改变的话，说明枸杞的营养物质已经被大量细菌微分解，失去了原有的品质，同时还会产生对健康有害的物质，不能再泡水饮用。