可以。
银耳煮好了是可以第二天吃的,只不过银耳的营养丰富,放在常温下过夜很容易变质,最好是当天食用完毕,如果想要放到第二天吃的,建议放到可以抑制细菌微生物和各种酶生长繁殖的冰箱中冷藏保存,以免银耳在第二天出现了变味、变质现象,造成食物浪费。
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