花胶怎么保存最好

分情况讨论。

如果是干花胶，将花胶放在阳光下彻底晒干，然后装入密封袋中，再把花胶放进纸箱中封好，放置在干燥通风的地方保存即可，注意避光避潮，这种方法可以保存花胶很长一段时间。

如果是泡发的花胶，将花胶沥水装进保鲜袋中，密封放入冰箱冷藏保存，如果泡发花胶量比较大，建议放冰箱冷冻保存，如果是熟花胶，用保鲜盒把花胶装好密封，避免食物串味，然后放入冰箱冷藏保存。