视情况而定。
如果买回来的是新鲜黄花菜的话,那么其中是含有一定的毒性的,一般需要彻底煮熟之后才能食用,而对于一些已经晒干了的黄花菜来说,一般在晒干之后都已经经过了高温加工的步骤,所以是没有毒性的。
但是需要注意的是,目前市面上的黄花菜品质参差不一,对于有些劣质的黄花菜来说,其中可能会含有较多的添加剂,所以在购买的时候也需要谨慎挑选。
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