一般不会。
花胶是各类鱼鳔的干制品,一般有新做的或存放年份较久的区别,正常情况下海鲜产品本身是含有一定的嘌呤的,而花胶是用鱼的内脏制成,因此其自身也会有一定的嘌呤。
但是存放年份久的花胶其嘌呤可能会比新制的要低一些,且花胶年份越久嘌呤越低,但没有具体的数据,加上花胶每次食用的量很少,因此尿酸高人群吃花胶建议就吃老花胶,这样对自身嘌呤代谢基本不会有什么大的影响。
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