可以吃但不建议吃。
洋葱是百合科葱属植物,其主要的可食用部分是底下的肥大鳞茎,也就是洋葱头,洋葱头中含有多种挥发性的物质,具有很强烈的刺鼻性气味,一般可以作为蔬菜食用,也可以作为调味料使用。
但是因为洋葱头属于鳞茎部分,所以如果保存时间过长的话就会长出葱芽,但这种葱芽中并不含有毒性物质,想吃的话是可以吃的,而且其气味辛辣,也同样能够起到去除腥味的作用。
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