葡萄柚青的能不能吃

不建议吃。

对于还没有成熟的葡萄柚来说，虽然食用后并不会出现中毒的情况，但是其中可能会含有较多的有机酸成分，此时吃起来口感会比较酸、比较苦涩，并且会对人体的牙釉质、口腔黏膜以及肠胃黏膜等造成较大的刺激。

对于一些本身肠胃功能虚弱的人群来说，食用后就可能会出现肠胃不适的症状，所以一般是不建议吃青的葡萄柚的。