不建议用开水冲泡。
黑枸杞中所含的主要营养成分就是花青素,但是花青素并不耐热,在温度超过60℃时就会很容易被破坏,此时就会造成黑枸杞营养价值的下降。
所以一般是不建议用开水来泡黑枸杞的,但是温度也不宜太低,不然就会影响到花青素的溶解,如果要泡黑枸杞的话,建议可以用50-60℃左右的温开水来进行冲泡。
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