熟地黄是玄参科植物地黄经加工蒸晒而成,蒸晒后熟地黄内外都是漆黑色,中心部能看到光亮的油脂状块,粘性较大,味道甘甜,有补血、滋阴的功效,食用方法除了药用煎煮外,用熟地黄搭配食材炖汤喝,熬膏或浸酒是比较好的方式,当然熟地泡水方便快捷也可以,只是前几种药效发挥比泡水好一些。
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