超市里配好的八宝粥要不要泡

建议泡一会。

超市里配好的八宝粥其中一般含有一定的粗粮豆类食材，这些食材质地相对会比较坚硬，直接下锅煮的话要花费一段时间才能煮烂，因此超市里配好的八宝粥最好是不要直接下锅煮，建议将其清洗几遍后再用清水泡会再煮会容易煮一些，因为八宝粥浸泡过程中食材表面会吸水膨胀，质地相对没那么硬，容易煮熟的同时也有利于营养物质的析出。