推荐放冰箱保存。
红薯中含有丰富的蛋白质、脂肪、多糖、纤维素、胡萝卜素、维生素、氨基酸等,将其下锅蒸熟后食物还会有加多的水分,因此保存不当的话就容易有变质变味的风险,一般建议红薯蒸熟后没吃完放冰箱冷藏是比较好的,在低温的环境下能延长红薯的食用时间,用保鲜盒将红薯密封装好冷藏保存,到第二天还是能继续吃的。
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