超氧化物歧化酶（SOD）

超氧化物歧化酶抵抗自由基是分两个步骤的。

1.超氧阴离子自由基在超氧化物歧化酶的作用下和氢离子反应，生成另一种物质——过氧化氢

2.过氧化氢又在过氧化氢酶的作用下和氢离子反应，最终生成了一种对人体无害的物质——水。