清水煮羊肉的正确方法有哪些？

清水煮羊肉看着比较简单，要想将其煮的好吃，是具有一定讲究的，具体如下：

羊肉清洗干净切好后，需要用沸水焯去血水，备用；之后取一锅水，加入姜片、蒜头、荸荠、葱段、酒；煮沸后投羊肉块；加盖煮软熟；之后加进腐竹，待腐竹煮至软滑，加进调味料；待所有材料煮透，撒葱花，关火上碟即可。