桃胶怎么做好吃

桃胶牛奶

材料：桃胶，冰糖，纯牛奶，蛋白。

做法：

1. 桃胶一定要泡透，清洗的过程让人抓狂，要做好心理准备。

2. 蒸之前过筛是为了蛋白羹口感细腻，怕麻烦的可以省略此步。

3. 蛋白羹关火后不要开盖，虚蒸几分钟，效果会更好。

桃胶银耳雪莲子

材料：桃胶4-5颗、银耳半朵、雪莲子20粒、黄片糖适量。

做法：

1. 将桃胶和雪莲子放入清水中浸泡一晚。

2. 银耳放入清水中浸泡一晚。

3. 将泡好的桃胶和银耳控干水分，去掉杂质。

4. 银耳去掉根部撕成小朵。

5. 将桃胶银耳和雪莲子倒入电炖盅中。

6. 加入适量清水隔水炖煮。

7. 待桃胶银耳煮至软糯粘稠时加入适量黄片糖，糖融化后即可食用了。

皂角米桃胶牛奶

材料：桃胶，皂角米，冰糖，牛奶。

做法：

1. 将桃胶和皂角米在冷水中浸泡一夜并清洗干净。

2. 加入适量的水大火煮开，放入冰糖，小火慢炖20分钟。

3. 炖好的桃胶加入牛奶即可。

桃胶薏米炖雪梨

材料：桃胶40克、薏米40克、雪梨两个、清水、冰糖适量。

做法：

1. 桃胶提前一个晚上泡软，洗去杂质。

2. 薏米浸泡2个小时。

3. 清洗干净的桃胶和薏米加上适量清水全部放入电炖盅。

4. 小火慢炖两个小时。

5. 雪梨洗干净去皮，挖去底部。

6. 放入电炖锅再炖1个小时，最后十分钟的时候放入适量冰糖。

木瓜炖桃胶

材料：桃胶、木瓜、冰糖。

做法：

1. 桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十几克桃胶，足够吃上两顿的。

2. 将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。

3. 桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。

4. 木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。冷热食用各有各的味道。