黑米怎么吃最营养

1、黑米糊

材料：黑米一杯、黑芝麻半杯、花生半杯、核桃3颗和白糖少许。

做法：将黑米、黑芝麻和花生泡上一个晚上的时间，然后将所以的材料放到豆浆机中，加水，打成糊后，加入白糖就可以食用了。

功效：黑米含有很多丰富的营养素，就不一一介绍了；而黑芝麻能补肾润五脏；花生和核桃可以护脑；将这些食材搭配在一起，既能补血强肾，还能保护大脑，营养价值非凡。

2、黑米燕麦粥

材料：黑米一杯、燕麦一杯和糯米半杯。

做法：将黑米和糯米洗干净后，和燕麦一起放入电饭煲中，加入适量的水，打开煮饭的开关，煮成粥就可以了。可以依照个人口味加入盐或者糖调味。

功效：黑米是特别出名的“补血米”，可以改善气血不足的现象，而燕麦具有丰富的粗纤维，而且热量低，可以帮助肠道蠕动，排出毒素。所以这款粥既能补血又能减肥，特别适合贫血和想要减肥的妹子食用。

3、黑米南瓜粥

材料：黑米一杯、南瓜半个、大米半杯。

做法：将黑米和大米按照比例量好，淘干净后方法锅中；将南瓜去皮切成块，放入锅中；加入适量的水，开火熬成粥就可以吃了。因为南瓜本身就带有甜味，所以就不需要再加其他调味了。

功效：黑米是可以滋阴补肾的，搭配上南瓜，除了能润肠通便以为，还可以补钙和补铁，是一款很要的养生食疗。