奇亚籽炒熟吃还是生吃好

建议熟吃比较好。

奇亚籽可以生吃，其外表和芝麻类似，主要组成成分是蛋白质、碳水化合物、纤维素和脂肪等，对人体并无危害，生吃不会对人体造成影响，奇亚籽中含有丰富的纤维素，能够有效增强饱腹感，促进肠道蠕动，防止便秘，但是建议熟吃，因为奇亚籽的蛋白质是植物蛋白，较不易消化，还含有丰富的碳水化合物和纤维素，不利于消化，如果直接吃，对于胃部有一定影响。

而且奇亚籽也是属于比较坚硬的，如果生吃，可能会对食道有一定的影响。

生的奇亚籽还会引起容易过敏的人过敏，但是炒熟之后蛋白质变性，一般过敏概率会下降。