奇亚籽过期没拆封的还能吃吗？

建议不要吃。

奇亚籽一般都是有保质期的，可能在包装袋里的时候遭受细菌和微生物以及氧化作用比较少，但是建议还是不要食用，因为奇亚籽在生产的过程中也会有细菌和微生物粘附在上面，如果超过保质期的话，即使是没有拆封，里面可能也会发生变质的情况，所以最好是打开之后查看一下，如果没有异常的情况，建议也不要食用，因为有可能是由于还没有发生变质反应。