喝牛奶的时候不能与什么同食

维生素C食物

喝了牛奶后其中的蛋白质会与胃蛋白酶和胰蛋白酶结合，然后进入小肠，如果喝牛奶时又吃橘子、猕猴桃等维生素C丰富的食物的话，蛋白质会先与维生素C反应导致蛋白质变性凝固，影响人体对牛奶的消化吸收。

菠菜

牛奶是重要的钙摄入来源，而菠菜食物中含有丰富草酸物质，如果牛奶和菠菜一起吃的话，两者食物会生成不溶性草酸钙，不仅会降低人体对钙质的吸收，还会对自身健康造成不利。

鞣酸食物

鞣酸也叫单宁酸，这种物质能沉淀蛋白质，与生物碱、甙及重金属等均能形成不溶性复合物，如果在喝牛奶的时候又吃了柿子、山楂、石榴等鞣酸丰富的食物，会生成不溶性复合物，继而出现腹痛、腹胀等肠胃不适表现。