怎么挑选成熟的柚子

同一品种的柚子应该选择个大皮黄、头尖底宽、质感比较重的，还要选择果皮着色均匀、光滑鲜亮的，而且还要摸起来感觉硬的，这样的柚子皮薄肉多。

观

仔细观察，表皮细洁的柚子成熟好，汁多味甜；如果表皮粗糙，可能是因为放置时间较长，不够新鲜。?

按

用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚，表皮薄的柚子好吃。

掂

掂量同样大小的柚子，较重的水分较多，更好吃。?

摸

在挑选中，注意亲手摸摸柚子上端的“颈”部，如果柚子上面的“颈”部较长，说明肉少皮多，最好选择“颈”短、扁圆、底部平的柚子。