桑葚干清洗时会掉色吗？

会掉色。

由于桑葚干中花青素是一种水溶性色素，而这种色素在遇到水的时候会溶解，所以桑葚干在清洗的时候，会出现一定掉色的情况，并且桑葚干要是破损，或者浸泡的时间过长时，掉色的情况就会更为严重，所以桑葚干在清洗的时候，泡的时间不建议过长。