冬天的丝瓜能吃吗？

能吃。

冬天的丝瓜应该是南方种植的，或是大棚里种植的丝瓜，只要没有进行化学农药的特殊处理，或丝瓜完好没有变质腐烂现象，属于正常种植品质完好的丝瓜都是可以放心吃的。

而且丝瓜无论是冬天的丝瓜还是夏天的丝瓜在营养成分上并无区别，都含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素、皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质，食用有清热凉血、化痰、通经活络、利尿、美容、通乳等功效。