猪血豆腐汤怎么做好吃又简单

猪血豆腐汤的做法比较多,但想要做好吃,那么就具有一定讲究,有以下做法:

材料:猪血、豆腐、姜、葱、油、料酒、鸡粉、白胡椒粉、盐。

做法:

1. 先将猪血和豆腐都切成小块;猪血氽水待用。

2. 然后将姜片切丝,葱洗净切成粒,香菜洗净,切段备用。

3. 之后锅内放油烧热,爆香葱姜,下猪血。

4. 炒几下,下料酒再翻炒几下,加水烧沸。

5. 水烧沸后放入豆腐煮5分钟,下盐、鸡粉和白胡椒粉调味。

6. 最后撒入葱粒和香菜即可食用。