生石斛好还是晒干的好

新鲜石斛好。

新鲜石斛由于没有经过加工的原因，所以其中的营养成分会保存的更加完整。并且食用后也能起到更好的药效，因此如果想要营养更佳的话，尽量选择新鲜石斛食用。但为了让石斛更好的储存，市面上大多都是干石斛。