金银花茶用多少度的水来泡

90-100度左右的水。

因为泡茶的水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度相关水温越高，渗透性越大，茶中浸出的有效成分越多，茶汤就会越浓，而水温低，渗透性差，茶中的有效成分浸出就会较少一些，茶味则会比较淡薄，所以老一些的茶叶一般都是用100度左右的滚开水冲泡，嫩一些的都是用初沸开水稍凉至90度左右冲泡。