西洋参炖鸡汤的做法

1.准备西洋参10克，适量鸡肉、红枣、枸杞、葱、姜、料酒、食盐。

2.先将西洋参洗净切薄片，鸡肉清洗干净，切块备用。

3.往砂锅中倒入清水，开火烧沸，然后将鸡肉焯水3-5分钟，捞出洗净。

4.重新将鸡肉下锅，倒入足量的水，把所有食材下锅炖煮。

5.先大火煮45分钟，后转中火继续炖1小时，要出锅前，加盐调味即可食用。