过夜的银耳汤加热后还能喝吗？

视情况而定。

银耳汤中含有丰富的水分和营养物质，在保存不当或者保存时间过长的情况下，就会很容易滋生微生物发生变质的情况，所以对于煮好的银耳汤来说是需要及时喝完的，这样不论是从口感还是营养角度上来看的话都是最好的。

如果暂时吃不完的话，那么建议可以将其密封好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，这样第二天在没有出现变质的情况下，是可以经过加热后再喝的。