西洋参和黑枸杞能一起泡水喝吗？

可以。

西洋参性凉，味甘微苦，入心、肺、肾三经，有滋阴补气、生津止渴、清火除烦的功效，而黑枸杞是平性的食材，味甘，其成分主要是枸杞多糖、氨基酸、维生素、花青素等物质，两者在性味以及成分上并不会相克冲突，是可以一起泡水喝的，而且平性的黑枸杞还能消缓部分西洋参的寒凉之气。