如果是用高压锅或者炖锅来煮红豆的话,不泡直接煮也能煮熟。
红豆一般是和薏米或者其他谷物类食物一起熬煮,为了最佳的口感,食用红豆前都会将红豆放在清水中泡一泡,但若是用高压锅或者炖锅来煮红豆的话,不泡直接煮也能煮熟,高压锅是利用压力来煮制食物,在半个小时内也可以将排骨煮得软烂,用来煮红豆的话,也可以将红豆煮软、煮烂;炖锅则是小火慢炖,时间长了,红豆也就煮软、煮烂了。
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